Лещина (фундук, лесной орех) – выращивание в саду, сорта

Содержание

Дикий лесной орех: фундук и лещина, где растёт, в чём разница и что между ними общего

Лещина (фундук, лесной орех) – выращивание в саду, сорта

Орехи издавна ценились людьми за свой прекрасный вкус и полезность для организма. Практически все орехи растут в странах с тёплым климатом и доступны нам в виде дорогого заморского деликатеса. Исключением из этого правила является лесной орех, растущий в наших лесах повсюду. Его особенностью является то, что он имеет сразу три названия: лесной орех, фундук и лещина.

Лесной орех

Лесной орех или лещина представляет собою высокорослый кустарник рода орешник (Corylus), семейства берёзовые (Betulaceae), подсемейства лещиновые (Coryloideae).

Лещина (Corylus avellana) насчитывает более двадцати видов, среди которых встречаются не только высокорослые кустарники, но и древовидные представители.

Ареал распространения

Практически все виды предпочитают умеренный и субтропический климат, поэтому очень широко распространены дикие посадки лесного ореха в таких странах, как Турция, Кипр, Греция, Италия, Азербайджан, Армения, Грузия, Украина, Дальний Восток и Китай. В России растёт в южных областях и в средней полосе.

Предпочитает селиться на плодородных, слегка увлажнённых почвах. Не любит прямых солнечных лучей, но в то же время и не переносит сильное затенение.

В среднем достигает высоты 5−7 метров, но отдельные виды способны вырастать и до 20 метров. Крону имеют яйцевидную, шарообразную, со слегка вытянутой верхушкой.

Лесной орех можно назвать видом долгожителем, отдельные его представители способны расти в течение 200 лет при этом исправно принося каждый год обильный урожай орехов.

Особенности плодоношения

Лещина является двудомным растением, то есть на одном кусте располагаются как женские, так и мужские цветы. Поэтому завязывание плодов происходит вследствие перекрёстного опыления.

Цвести начинает очень рано, вначале или середине апреля.

В некоторых районах средней полосы ещё лежит снег, а само растение ещё не успело покрыться листьями, но уже выпустило женские цветы в виде красноватых, практически незаметных почек и мужские, внешне похожие на крупные серёжки.

Плоды созревают в конце лета и в начале осени. Орехи желтоватого цвета находятся в плотной коричневой скорлупе. Располагаются одиночно или группами от трёх до пяти штук и сверху прикрыты листовой обёрткой, внешне напоминающей зелёный колокольчик.

Зрелыми считаются орехи, упавшие на землю. Те, что продолжают висеть на дереве являются недозрелыми и собирать их, а тем более закладывать на хранение, не имеет смысла, так как они быстро портятся. Напротив, спелые орехи, собранные с земли, хранятся в сухом, тёплом месте в течение года, не теряя своих вкусовых и питательных свойств.

  Правила посадки и ухода за рододендронами в Подмосковье

Лещина или фундук

Часто любопытные, несведущие люди задают многочисленные вопросы примерно такого содержания: лещина, фундук и лесной орех, в чем разница между ними.

Ответ очень прост: фундук — это окультуренный лесной орех, полученный в результате селекции различных видов дикого лесного ореха. Существует более ста видов фундука, которые специально приспособлены для произрастания в определённых климатических областях.

Можно сказать, что особого различия между ними не существует, ведь это один и тот же вид орехов.

Но они не зря называются по-разному, всё же различия имеются и они касаются в первую очередь таких качеств, как урожайность, устойчивость к болезням и засухе, содержание полезных питательных веществ и размеры орехов.

Фундук выглядит как лесной орех, но имеет более крупные орехи, которые содержат больше питательных веществ и полезных микроэлементов, и он более неприхотлив в выращивании.

Поэтому для выращивания в саду больше подходит фундук, а не лещина.

В то же время считается что дикие лесные орехи более полезны и вкуснее своих окультуренных собратьев, за счёт того, что они растут в естественных природных условиях.

Видовое многообразие

Название «лещина» орех получил из-за своеобразной формы листьев, которые своим вытянутым овальным силуэтом напоминают очертания формы тела рыбы лещ.

Верхняя поверхность листовой пластины имеет более тёмный окрас, в то время как нижняя часть листа имеет более нежный светло-зелёный цвет. Существует описание более 20 видов дикорастущей лещины.

В нашей стране встречаются следующие виды:

  • Лещина обыкновенная (Corylus avellana). Самый распространённый вид в средней полосе России. Этот вид является как лещиной, так и фундуком одновременно, по той простой причине, что имеются как дикорастущие подвиды, так и искусственно выведенные методом селекции из местных сортов. Многоствольный кустарник, достигающий в высоту 7−8 метров и 4 метров в ширину. Созревание плодов происходит в сентябре, что приводит к массовому опадению орехов.
  • Лещина древовидная (Corylus colurna). Иногда этот вид называют медвежьим орехом. Считается самым декоративным видом. Это единственный вид лещины, являющийся не кустарником, а деревом. На юге России вырастает не более чем на восемь метров в высоту, но в более южных регионах может вырастать до 20 метров, при этом продолжительность жизни этого вида может составлять 200 лет. Плоды характеризуются более насыщенным вкусом, чем у лещины обыкновенной.
  • Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica Maxim). Невысокий, сильно ветвящийся многоствольный куст, вырастает вверх не более чем на пять метров. Листья, как и плоды имеют характерную сильно вытянутую форму. Орехи имеют колючую, плотную упаковку, что в некоторой степени затрудняет их употребление в пищу. Встречается в виде обширных зарослей в диких лесах северного Китая, в Приморском крае, в Хабаровской области.
  • Лещина разнолистная (Corylus heterophella). Один из самых низкорослых ореховых кустарников, вырастает не более чем на три метра в высоту. Отличается от других видов характерной формой двулопасных листьев с усечённой верхушкой. В диком виде широко распространён в лесах Кореи, Китая и Японии. У нас можно встретить в Приморском крае. В силу своей неприхотливости и выносливости этот вид очень хорошо акклиматизируется в более холодных областях, поэтому его можно встретить в садах у любителей даже в северных областях России.
  • Лещина крупная (Corylus maxima Mill). Другое название этого крупного кустарника: Ломбардский орех. Вырастает до 10−12 метров в высоту. Орехи очень крупные и мясистые, содержат множество питательных веществ и витаминов. Считаются самыми вкусными из всех лесных орехов. Этот вид предпочитает мягкий, тёплый климат, поэтому в диком виде растёт в лесах Турции, Греции, Италии. Давно используется в качестве исходного материала для выведения окультуренных сортов южного фундука, имеющего важное экономическое значение в сельском хозяйстве таких стран, как Греция или Италия.

  Посадка и уход за тамариксом в открытом грунте

Окультуренный фундук

С экономической точки зрения, наибольшую ценность представляют окультуренные виды лесного ореха, которые имеют общее название: фундук. В настоящее время насчитывается более ста различных видов фундука, который выращивается промышленным способом во многих хозяйствах южных стран средиземноморья, а также в Японии, Китае и Корее.

Для выращивания в саду фундук также более предпочтителен, чем его дикие собратья. Он менее капризен, имеет более развитую корневую систему, что делает его более выносливым и жизнеспособным. Даёт намного больше плодов, по сравнению с лещиной. Орехи фундука более крупные и питательные, содержат большое количество питательных веществ и имеют более выраженный вкус.

Культивирование фундука

Выращивание в саду не представляет особых трудностей. В местах, где растет фундук, почва хорошо удобрена и слегка влажная. Он любит солнечный свет и не переносит близость других растений.

Поэтому в радиусе один — полтора метра вокруг куста не стоит высаживать растения других видов. Оптимальный вариант высаживать сразу целую группу, состоящую из трёх — пяти особей.

Такая посадка способствует более лучшей взаимоопыляемости растений.

Размножение фундука может производиться всеми известными способами, такими как:

  • С помощью отводков.
  • Отпрысками корней.
  • Методом разделения куста.
  • С помощью прививки окультуренного отростка с почкой на дикий ствол.
  • Семенами. Этот способ является самым непродуктивным и практически не встречается в искусственных условиях. Потому что в этом случае первого урожая орехов придётся ждать как минимум десять лет.

Посадку производят ранней весной или поздней осенью. В случае осенней посадки, на следующий сезон уже можно получить первый урожай орехов.

Полезные свойства

Фундук, как и все орехи, является богатейшим источников полезных веществ. В состав ядер фундука входит большое количество растительного белка, жирные масла и незаменимые аминокислоты, а также витамины группы В и Е, каротин, микроэлементы железа, калия, магния и кобальта.

  Правила посадки можжевельника и уход, как правильно сажать и обрезать

Орехи являются очень высококалорийной пищей, которая в то же время очень быстро усваивается организмом. Это позволяет быстро насыщать человеческий организм энергией для поддержания жизнедеятельности во время выполнения тяжёлой физической работы. Именно поэтому орехи входят в состав всевозможных питательных смесей для поддержания трудоспособности организма в экстремальных условиях.

Плоды фундука способны усиливать лактацию у кормящих женщин, при этом увеличивается объём сцеживаемого молока и улучшается его вкус.

В ядрах фундука содержится паклитаксел который используется в терапии раковых заболеваний, так как способен влиять на процесс деления раковых клеток, предотвращая их дальнейшее развитие.

Ввиду того что в орехах практически отсутствуют углеводы, они входят в состав диеты для больных сахарным диабетом.

Ежедневное употребление 100 грамм орешков фундука способно:

  • Снижать риск возникновения инсультов и инфарктов на 20−30%.
  • Усиливать и укреплять иммунитет.
  • Ускорять заживление поверхностных механических повреждений кожных покровов и слизистых оболочек.
  • Нормализовывать обменные процессы в организме в случае хронического истощения и ослабления. Например, после вынужденного длительного голодания.
  • Очищать кровь и печень.
  • Замедлять процессы естественного старения.

Ореховое масло

Масло лесного ореха отличается крайне высокой концентрацией витамина Е. Оно тоже обладает теми же полезными качествами что и сам орех, только эти качества проявляются более ярко.

Масло лесного ореха используется как:

  • Противоглистное средство.
  • Тонизирующее.
  • Ранозаживляющее.
  • Противовоспалительное.

На ранних сроках беременности ореховое масло способно снимать крайне неприятные симптомы раннего токсикоза.

И также оно широко используется в косметологии и дерматологии как в чистом виде, так и входя в состав всевозможным питательных кремов, масок и мазей, как средств по уходу за кожей лица и волосами.

Источник: https://nasotke.pro/kustarniki/lesnoj-oreh-funduk

Фундук — садовый лесной орех: польза и вред, посадка и уход

Лещина (фундук, лесной орех) – выращивание в саду, сорта

Лещина — лесной орех, который можно выращивать в саду для украшения и получения урожая плодов, которые принято называть фундуком. Фундук полезен для здровья благодаря высокой питательной ценности и богатому химическому составу.

Другое дело, что фундук хоть и сортовой орешник (лат. Corylus avellana; англ. Hazel, hazelnut), но плодоносит в садовых условиях редко — обильно цветет по весне, а затем цветки осыпаются.

Причина осыпания завязей — замерзание мужских цветков во время зимней стужи. Пока деревца маленькие нижние ветви, где растут мужские цветки орешника пригибают к земле и присыпают снегом, а по весне снег отгребают.

Однако с ростом деревьев пригибать становится все сложнее.

В остальном посадка и уход за фундуком не сложные. Орешник любит богатую органикой легкую супесчаную почву, а также регулярную подкормку фосфорно-калийными удобрениями и полив в жаркую погоду.

Некоторые садоводы сажают рядом с благородным лесным орехом обычную лещину из ближайшего леса. Замечено, что на диком орешнике мужские цветы лучше переносят зимние холода, а с наступлением тепла пчелы переопыляют женские цветы как дикорастущего ореха, так и культурного фундука. Конечно орехи получаются меньших размеров, но урожай гарантирован.

Мужские цветы (сережки) лесного ореха рекомендуется защищать от зимних холодов. Gardenerdy

Урожайность фундука в саду зависит от сорта.

Рекомендуемые сорта культурного орешника — фундука — для выращивания в саду: «Пушкинский», «Сахарный», «Екатерина», «Смолин», «Исаевский». Сорта «Память Яблокова» и «Московский рубин» вымерзают на Урале.

Неплохо растут в суровых условиях умеренной полосы и Урала: «Тамбовский поздний» и «Первенец».

Таблица. Краткая характеристика популярных сортов фундука (лещины, орешника) для коммерческого выращивания

НазваниеКраткое описание сортаУрожайность
Ата-Баба Поздний сорт фундука*. Куст сильнорослый, с шаровидной, чуть приплюснутой кроной, до 4 м в высоту. Орехи плоско-округлые, жирность — 68,3%; ядра — 53%. 15-16 кг орехов с куста (10 ц/Га)
Керасунд Ранний сорт фундука. Куст раскидистый, высотой и диаметром до 5 м. Плоды собраны в пучки по 3-4 ореха; ядра — 54%; жирность — 72%. 8 кг орехов с куста (8-9 ц/Га)
Кудрайф Сорт фундука среднего срока созревания. Слаборослый, до 3,5 м в высоту, с округлой, средне загущенной кроной; зимостойкий. Выход ядра — 52%; содержание жира в орехах — 70%. 3-4 кг фундука с куста. (7-8 ц/Га)
Кудрявчик Ранний сорт фундука. Куст раскидисто-пониклый, до 3,5 в высоту, до 5 м в диаметре. Плоды собраны в пучки до 15 орехов; с темно-коричневой тонкой скорлупой; выход ядра — 53%; жирность — 70%. 17-18 кг фундука с куста (11-12 ц/Га)
Московский ранний Ранний сорт лещины. Куст компактный, до 3 м в высоту; морозостойкий. Выход ядра — более 50%; жирность орехов — 65% 4 кг орехов с куста (8 ц/Га)
Первенец Сорт среднего срока созревания. Куст раскидистый, среднерослый, до 3,5 м в высоту; высоко зимостойкий. Соплодие — 2-5 орехов, выход ядра — более 50%; жирность орехов — 57%. 6 кг орехов с куста (8 ц/Га)
Черкесский Сильнорослый сорт раннего срока созревания. Куст раскидистый, до 6 м в диаметре; относительно засухоустойчив и зимостоек. Плоды собраны в пучки по 5-12 орехов; жирность — 70%, выход ядра — 53%. 15 кг фундука с куста (10 ц/га)
* Фундук раннего срока созревания плодоносит в августе (2-3 неделя). Среднего срока — 4 декада августа — 1-2 декада сентября. Позднего — конец сентября — начало октября.

Выращивание лесного ореха в саду: посадка и уход

Фундук можно выращивать в саду, но следует позаботиться о защите от морозов. Whats-Your-Sign.com

В природе лещина обыкновенная и другие разновидности лесного ореха растут на всей территории европейской части нашей страны, за исключением северных районов. В основном это кустарники высотой до 6 м, состоящие из нескольких стволов (до 15 шт.).

В садовых условиях и при промышленном выращивании высота ореха редко достигает 5 метров. При этом продолжительность плодоношения фундука достигает 30 лет.

Кстати, 80% мировых объемов фундука выращивают в Турции, Италии и других странах Средиземноморья.

Корневая система лесного ореха мочковатая, расположена вблизи поверхности, поэтому предрасположена к вымерзанию зимой. Именно поэтому не рекомендуется убирать из-под орешника опавшие. Под кустами почву не копают, чтобы не повредить корни. Летом опавшие листья предохраняют почву от высыхания.

Цветет лесной орех в апреле — начале мая, поэтому регулярно цветы и завязи орешника регулярно погибают от весенних заморозков. Мужские цветки орешника собраны в сережки, а женские растут на верхушках веточек. Опыление цветков лещины в природных условиях происходит за счет переноса пыльцы ветром, а в садовых условиях за счет профилактического опыления вручную.

Плоды орешника созревают в августе, а перезрев фундук осыпается на поверхность земли. Урожайность одного куста фундука достигает 18 кг орехов, а в среднем 5-6 кг.

Фундук можно размножать семенами (орехами), но лучше отводками. Gardenerdy

Отборные формы и сорта фундука принято размножать вегетативным способом (отводками и черенками), а дикий лесной орех прекрасно размножается семенным способом. Глубина заделки орехов в садовых условиях — 3-5 см.

Уход за фундуком прост: полив в жару, защита от морозов зимой, регулярная обрезка старых побегов весной и подкормка удобрениями (фосфорно-калийными) летом.

Место для посадки фундука должно быть хорошо освещенным солнцем — в тени урожайность лещины снижается.

Полезные свойства фундука

Полезные свойства фундука хорошо изучены и применяются на благо человечества. Прежде всего, фундук чемпион среди орехов по содержанию марганца. Также в ядрах лесных орехов содержится большое количество калия, кальция, магния и меди.

Фундук — калорийный орех, его калорийность 628 ккал/100 грамм продукта. Таким образом, фундук в два-три раза калорийнее белого хлеба и даже шоколада.

Кстати, при повреждении скорлупы фундук начинает быстро терять полезные свойства, поэтому через полгода хранения ядер лесных орехов в лущеном виде фундук усыхает и бесполезен для организма в качестве лечебного продукта.

Калорийность фундука компенсируется богатым химическим составом. Фундук содержит ореховое масло, которое подавляет рост уровня холестерина в крови, защищая тем самым сердечно-сосудистую систему человека от атеросклероза, несмотря на высокое содержание жиров в ядрах орехов (58-71%).

Фундук богат белками (до 18%) и витаминами группы B (B1, B2, B6, B12), C и E, а также минеральными веществами: калием, железом, кобальтом и др.

Кстати, витамин E, содержащийся в ядрах фундука снижает вероятность развития раковых опухолей, а также улучшает работу сердца и мышц, вкупе с магнием (163 мг).

Масло из лесного ореха (фундука) применяется в косметологии для лечения кожи. spiritaroma.com

Калий (680 мг/100 грамм), содержащийся в фундуке улучшает работу мышечной системы в целом и сердечной мышцы в частности. Кальций (114 мг/100 грамм) укрепляет зубы и костный аппарат, а цинк помогает организму вырабатывать половые гормоны.

Недаром фундук рекомендуется для профилактики и лечения болезней сердечно-сосудистой системы и малокровия, укрепления предстательной железы, сахарного диабета, трофических язвах и тромбофлебите. Диабетики могут употреблять фундук без риска для организма, благодаря низкому содержанию углеводов (17 грамм на 100 грамм) в ядрах орехов.

Фундук будучи регулярно употребляемым в пищу очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет и предотвращает появление опухолей. Наибольшую пользу от употребления фундука получают дети и пожилые люди.

Вред от фундука: кому противопоказан лесной орех

К сожалению, рядом с полезными свойствами фундука идут и вредные свойства. То что полезно здоровому организму может нанести ущерб организму больному.

Фундук противопоказан людям, страдающим болезнями печени, кишечника, желудка и поджелудочной железы в фазе обострения. При хроническом течении болезни перед употреблением фундука в пищу рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.

Не стоит давать ядра орехов фундука детям и пожилым людям с тяжелой формой диабета и печеночной недостаточностью, а также при индивидуальной непереносимости. Аллергия на орехи также должна остановить вас от приема фундука в пищу.

Фундук в больших количествах вызывает головную боль в области лба (возникает спазм сосудов мозга лобной доли). Суточная норма потребления фундука — 40 грамм.

Фундук и продукты из него полезны для здоровья, но при чрезмерном употреблении могут быть последствия. Sprouted Routes Читать про: • фундук , • орешник , • орех , • лещина , • лесной орех

Источник: https://good-tips.pro/index.php/health/hazelnut-health-benefits-planting-care

Выращивание фундука на дачном участке: нехитрые хитрости ухода за орешником. Как вырастить фундук (лещину) на своем участке?

Лещина (фундук, лесной орех) – выращивание в саду, сорта

Фундук – садовая форма лесного ореха (лещины).

Это компактное кустарниковое растение с темно-зеленой листвой и орешками, достигающее в высоту до 3 м.

Культура неприхотлива и приживется на загородном участке.

Ее выращивают даже в северных широтах, поскольку некоторые сорта деревца выдерживают температуру до -50 ˚C.

Начинает плодоносить фундук через 4-6 лет.

Но если купить 3-х летние саженцы, срок этот можно сократить.

Опытные дачники в конце сезона снимают с кустов обильные урожаи – хватает и летом полакомиться, и на зиму заготовить.

Популярные сорта фундука

Селекционеры вывели много сортов фундука. Каждый из них имеет свои особенности – размер и вкус плодов, сроки плодоношения, устойчивость к тем или иным заболеваниям. Обозначим разновидности ореха, пригодные для выращивания в любых регионах страны:

Ранний трапезундский. Собирать урожай с рослых кустов можно уже к концу июля. Орешки – крупные, овальные, с немного заостренным носиком. Их легко чистить, поскольку плоды покрыты тонкой скорлупой.

Косфорд. Орехи собирают с деревца с середины августа. Плоды – крупные, продолговатой формы. Сорт примечателен тем, что стоек к распространенным болезням и нашествию вредителей.

Варшавский красный. Кустарник с красными листьями образует шаровидную форму. Садоводы выращивают этот сорт не только для получения фундука, но и для украшения сада. Плоды – большие, вкусные.

Миндалевидный. Сорт получил свое название из-за необычного вкуса – семена имеют миндальный привкус. Плоды – среднего размера, с тонкой скорлупой. Деревца при соблюдении условий выращивания приносят высокие урожаи.

Барселонский. Растение развивает густую, сильно облиственную крону. При благоприятных условиях может вырастать до 5 м в высоту. Фундук этого сорта отлично переносит холода.

Орешки – очень крупные, немного приплюснутые. Ядра плодов – вкусные, сочные, покрыты тонкой оболочкой. Собирать урожай садоводы начинают в начале сентября.

Основной недостаток сорта Барселонский – уязвимость к монилиозу.

Римский. Сорт славится крупными орешками, которые начинают поспевать уже к августу. Растение устойчиво к болезням и вредителям.

Галле. Деревце вырастает густо облиственным. Орехи – конусообразной формы, крупные, с толстой скорлупой. Этот сорт фундука больше подойдет для выращивания в южных регионах, поскольку плоды созревают только к концу сентября. Галле считается самым плодовитым сортом из всех.

Где выращивать фундук?

Фундук, являясь лесным растением, предпочитает теплые, солнечные, хорошо защищенные от сильных ветров места. Выделите для выращивания деревца участок вблизи юго-западной или западной стены дома.

Если такой возможности нет, то защитой от сквозняков могут стать живые изгороди. Но проследите, чтобы растения располагались к фундуку не ближе чем на 4-5 м.

В противном случае – корневой системе будет не хватать питательных веществ.

За разросшимися ореховыми деревцами будет проще ухаживать, если посадить их на ровной площадке. Так участок будет легкодоступен для обработки – прополки земли, подкормок. Фундук не любит часто подтопляемых земель – выращивайте его там, где по весне не скапливается много влаги. Грунтовые воды должны пролегать не ближе чем на 1,5 м к поверхности грунта.

Ореховое дерево неприхотливо к составу почв. Но вы получите высокий урожай, если перед высадкой должным образом подготовите грядку. Единственное, чего не потерпит фундук, так это песчаных, сильно подкисленных и заболоченных мест. Лучшим вариантом для него станет легкий, хорошо дренированный чернозем.

Если на участке кислые, подзолистые почвы, грядки обязательно обработайте известью – из расчета 500 г на 1 м2. Сделать это лучше за год до посадки, в противном случае – молодой саженец не приживется в саду.

Непосредственно перед высадкой уберите сорняки и перекопайте участок (на полтора штыка). В верхние слои земли внесите удобрения для лучшей приживаемости саженцев – 50 г калийной соли и 200 г суперфосфата.

Размеры посадочных лунок – 60*50 см.

Посадка фундука

Наиболее удачное время для посадки фундука – начало октября. Поскольку деревце имеет очень короткий период покоя, весной многие саженцы не приживаются. Если пропустили сроки, то весеннюю высадку проводите в апреле-мае.

Саженцы для посадки фундука покупайте в специализированных питомниках. Обратите внимание на корневую систему посадочного материала – не допускается наличие следов от болезней и вредителей. Если отдельные корешки подсохли, срежьте пораженные части. Но сильная обрезка не допускается – фундуку не хватит сил для развития.

Помещайте саженец в лунку таким образом, чтобы ствол деревца был заглублен в землю на 3-4 см глубже, чем он был посажен в питомнике. При этом корневая шейка не должна быть прикрыта грунтом.

Корни в яме нужно тщательно расправить и забросать рыхлой землей. После посадки растения приствольный круг обильно поливается – 20-25 л воды. А когда влага впитается в грунт, замульчируйте землю, используя опилки, кору, щепу или торф.

Посаженное растение обрежьте до 5-6 почки.

Готовый к высадке саженец фундука

Если сажаете несколько экземпляров, то придерживайте определенной схемы:

• расстояние между рядами – 5-6 м,

• расстояние между растениями – 4-4,5 м.

В будущем молодому кустарнику может потребоваться опора. Вполне хватит деревянного колышка, вбитого рядом. К нему привязывается молодой ствол. Взрослое дерево уже не будет прогибаться под тяжестью листвы и плодов.

Уход за фундуком

Посаженному растению обеспечьте должный уход. Времени это будет занимать не много. Основные правила:

Полив. Несмотря на то что фундук не любит заболоченности, на обильные своевременные поливы он отзывается хорошо. Особенно это важно в засушливое лето – растение погибнет. В зависимости от погоды, фундук увлажняют 1-2 раза в месяц.

В июле регулярно проверяйте, не подсохла ли земля вокруг ствола – в этот период у многих сортов начинается активный рост плодов, которым нужно обилие питательных элементов. Объем полива будет зависеть от возраста фундука. Взрослому экземпляру потребуется до 50 л теплой воды.

Некоторые садоводы не увлажняют приствольные круги, а наливают необходимый объем воды в лунку, вырытую в непосредственной близости от фундука.

Подкормки. При удобрении фундука, если он произрастает на богатой микроэлементами почве, используйте минимум азотных подкормок. В этом случае обильно разрастается зеленная масса, а вот урожайность падает.

В качестве источника питательных веществ, в основном используется органика, например, навозная жижа. До начала вегетации ореху потребуются калий и фосфор. Когда начнется рост завязей, фундук можно удобрить 0,5 %-ной мочевиной.

В период плодоношения вносите в приствольные круги по 1-2 ведра перегноя (с добавлением 100 г нитроаммофоски). Уже осенью подкормите деревце древесной золой.

Мульчирование. Чтобы влага подольше сохранялась в земле, регулярно обновляйте мульчу.

Рыхление. В первые 3-5 лет землю необходимо тщательно обрабатывать – удалять сорняки и рыхлить грядки. Не допускайте, чтобы верхний слой земли покрылся плотной коркой.

Проследите, чтобы приствольный круг был не меньше размера кроны. Обрабатывая молодое дерево, глубоко почву не рыхлите, поскольку можете повредить корневую систему – достаточно 5-7 см.

В период плодоношения фундука лучше приствольные круги оставить в покое.

Укрытие на зиму. Взрослые экземпляры стойко переносят зиму. Но вот молодые саженцы нуждаются в защите. В первые 3 года накрывайте кустарник спанбондом. Можно использовать другой способ – пригнуть ветви к земле и покрыть лапником и снегом. Так вы защитите молодые побеги от сильных порывов ветра.

https://www.youtube.com/watch?v=l3zl3JZj4pc

Важное правило в уходе за фундуком – своевременная обрезка растений. Многие его сорта сильно разрастаются, что не поспособствует обильным урожаям и служит причиной появления болезней. Опытные садоводы выращивают фундук в кустовидной форме.

Лишнюю поросль срезайте с растения в молодом возрасте. А когда оно вступит в фазу плодоношения, потребуется только обновлять побеги, поскольку орехи образуются только на однолетней древесине.

Омолаживающая обрезка осуществляется весной, а старые поврежденные ветви срезайте по осени.

Обрезка фундука

Урожай начинайте собирать, когда орешки начинают выпадать из обертки. Делайте это вручную или просто встряхните деревце. Далее последует этап отделения от плодов обертки и просушка урожая.

Размножение фундука

Когда «пробный» фундук даст первый урожай, можно расширить плантацию, посадив еще несколько экземпляров. Теперь необязательно покупать саженцы в питомнике – возьмите посадочный материал с материнского растения.

Есть 3 способа размножения фундука:

Семена. Семенное размножение – дело сложное. Если трудностей вы не боитесь, отберите орешки с лучшего кустика. Высаживать их можно весной и осенью. При осеннем посеве (конец сентября) заглубите плоды на 4-6 см в рыхлую землю.

Грядки для обеспечения оптимальных температурных условий обязательно замульчируйте, иначе орешки не проклюнутся. Весенний посев предполагает предварительную стратификацию. Семена поместите в питательный субстрат – торф, опилки.

Емкость должна простоять 2 недели в теплом месте (18-22 °С). А потом можно отнести ее в подвал – необходимо обеспечить температуру +1…-5 °С. Здесь плоды должны находиться до момента высадки на открытом участке. Лучшее время для посадки стратифицированных плодов – начало мая.

Если выбран качественный семенной материал, то к началу осени сеянцы достигают в высоту 25-30 см.

Пророщенное семя фундука

Отводки. Чтобы получить отводки, здоровую ветвь пригните к земле и уложите в неглубокие канавки. Чтобы «закрепить веточку используйте специальные скобы.

А верхушку побега длиной 15 см расположите вертикально и подвяжите ее к колышку. В период, когда из почек начинают образовываться молодые веточки, их окучивают.

Когда пройдет укоренение, «детки» можно отделить и доращивать еще в течение 1 года. Метод этот плох тем, что укоренение отводков проходит медленно.

Размножение фундука отводками

Корневая поросль. В самом основании корневых побегов образуются разветвленные корешки – это и есть корневая поросль. Их осторожно отделите от материнского деревца и перенесите на новое место. Процедуру осуществляйте весной. Ускорить укоренение можно путем обрезки части куста. Способ этот самый простой, им часто пользуются новички для размножения фундука.

Как защитить фундук от болезней и насекомых-вредителей?

Многие сорта фундука стойки к заболеваниям и нашествиям насекомых-вредителей. Но если таких экземпляров вы не посадили на участке, придется намного пристальней следить за состоянием посадок. Причиной появления болезней (особенно – грибковых) становится неправильные условия содержания – засуха, затопленность грунта, загущенность кроны.

Самое распространенное заболевание фундука, с которым вынуждены бороться многие садоводы – мучнистая роса. Это грибок, поражающий листья и побеги. Они покрываются сероватым липким налетом. Позднее на плесени появляются черные пятна.

Плохо, что грибок может спокойно перезимовать зиму, вернувшись потом на растение. Если обнаружили на листве следы мучнистой росы, уберите поврежденные части растения и сожгите их.

Фундук можно несколько раз с 10-ти дневным перерывом опрыскать 2 %-ным раствором известково-серного отвара.

Поражение фундука мучнистой росой

Чтобы предотвратить или избавиться от уже заселивших листву насекомых-вредителей, регулярно осматривайте веточки. Самые опасные жучки:

Ореховый долгоносик. Самки насекомого прогрызают орехи – употреблять в пищу их уже нельзя. Освободить фундук от орехового долгоносика можно путем глубокой перекопки приствольного круга, поскольку личинки и взрослые особи обитают в почве. Помогут опрыскивания специальными средствами.

Поврежденный ореховым долгоносиком фундук

Ореховый усач. Жучок поражает побеги растения, что сказывается на снижении урожайности. Поврежденные ветки со временем полностью отмирают. Пораженные стебли срезайте и сжигайте, растение обработайте специальными растворами.

Ореховый усач

Следите за посадками фундука – никакие болезни и вредители не будут им страшны.

источник

Источник: http://sadovodi.su/vyrashhivanie-funduka-na-dachnom-uchastke-nehitrye-hitrosti-uhoda-za-oreshnikom-kak-vyrastit-funduk-leshhinu-na-svoem-uchastke/

Как правильно вырастить фундук из ореха в домашних условиях?

Лещина (фундук, лесной орех) – выращивание в саду, сорта

Трудно найти человека, который бы не любил шоколад или конфеты с фундуком. Эти маленькие орешки не только обладают приятным вкусом, но и благоприятно влияют на человеческий организм.

Большое содержание витаминов, химических элементов и аминокислот улучшает состояние здоровья при анемии, хронической усталости, диабете, неврозах и болезнях сердца. Масло фундука, содержащееся в орешках, снабжая организм витамином Е, возвращает жизненные силы и оказывает омолаживающий эффект.

Употребление фундука в пищу одинаково полезно и для детей, и для людей старшего возраста. Давайте поближе познакомимся с данным растением, с особенностями ухода и выращивания орешника в домашних условиях.

Промышленное выращивание фундука в нашей стране не ведется. Ценные плоды импортируют в основном из Турции, Италии, Испании и Китая. А ведь фундук не такое экзотическое растение, как кажется.

Он является культурной формой лещины обыкновенной, которая в природных условиях растет на Кавказе, Среднем Востоке, Украине и по всей европейской территории вплоть до северных широт.

Так почему бы не вырастить на своей даче это неприхотливое и полезное растение, ведь посадка фундука – прекрасная перспектива бизнеса и инвестиция в свое здоровье.

Выращивание фундука для садовода не доставит больших хлопот. Недаром итальянцы называют «культурную лещину» растением для ленивых. Фундук представляет собой кустарник, достигающий 2-5 м в высоту в зависимости от сорта, но может быть сформирован с помощью обрезки в виде дерева – выбор зависит от хозяина участка.

Фундук может достигать 5 м в высоту

Первый урожай можно ждать уже на 3-4 год после посадки саженца. Растение не нуждается в особо тщательном уходе, ведь в природных условиях лещина прекрасно растет и без помощи человека. После посадки агротехника сводится к поливу, удалению прикорневой поросли, ежегодной обрезке, и борьбе с вредителями в случае необходимости.

Посаженный на участке фундук на протяжении десятилетий будет снабжать плодами, обладающими высокими питательными свойствами и полезными веществами.

Массовый сбор орехов начинается с 5-7 года жизни растения и продолжается в течение 10-15 лет.

После этого растение «омолаживают» — в течение нескольких лет подряд срезают по 2-3 старые ветки, которые со временем заменяются молодыми и начинают щедро плодоносить.

С каждого взрослого фундука при соблюдении агротехнических приемов получают 5-12 кг плодов, способных храниться долгое время (1-3 года) без ущерба для вкусовых качеств. Если посадить на участке хотя бы три растения, ежегодный урожай будет выглядеть вполне весомо.

Фундук может расти на одном месте от 50 до 100 лет. Посадив растение один раз, вы на много лет вперед обеспечите ценными орехами себя и своих детей.

Кроме пользы от сбора урожая, растение обладает высокой декоративностью.

Сорта фундука имеют листья разной окраски и размеров, поэтому зачастую садоводы практикуют высаживать в ряд разнолистные кусты – с красной, желтой и зеленой листвой.

Фундук эффектно смотрится и как солитерное растение, сформированное в виде дерева. Любители эстетики оценят красоту кустарника, который выбрасывает эффектные серьги, привлекающие пчел ранней весной.

Любители выращивать дерево из орешка вполне могут прибегнуть к семенному способу размножения. Он несложный и при соблюдении необходимых требований позволит получить крепкое и здоровое растение.

Однако плодоносить такой фундук начнет гораздо позже того, который выращен из саженца.

Если при посадке саженца первые орешки появятся на 3-4 год после посадки, то растение, выращенное

Выращивание саженца фундука из орешка

из ореха, плодоносит на 6, а то и на 10 год.

Поэтому садоводы чаще используют посадку саженцев. При таком способе размножения, в отличие от посадки орешка, сохраняются все сортовые признаки фундука, опираясь на которые и выбирают подходящее для определенных условий растения.

Выбор саженца

Для посадки отбирают одно- или двухлетние саженцы. Предпочтение рекомендуют отдать зимостойким и засухоустойчивым сортам. Приобретение саженца в местном питомнике гарантирует получение районированных сортов, адаптированных к климатическим условиям региона.

Выбирая саженцы фундука в питомнике или садовом центре, нужно внимательно осмотреть корневую систему растения. Она должна быть хорошо развитой, без повреждений. Незначительно поврежденные корни вырезают до здорового места. Если повреждений много, от покупки саженца стоит отказаться, так как сильная подрезка может отразиться на приживаемости и привести к гибели растения.

Выбор места для посадки

Фундук считается растением, неприхотливым к составу почвы и рельефу местности. В меру плодородный грунт и достаточное количество влаги благоприятно для развития растения и будущего обильного плодоношения.

Наиболее подходят для выращивания серые лесные почвы, суглинистые, супесчаные и черноземы разных типов. Оптимальное залегание грунтовых вод — не ближе 1,2-1,5 м к поверхности.

Во время весеннего таяния снега участок не должен затапливаться водой – длительное переувлажнение приводит к загниванию и гибели фундука.

Однако не стоит огорчаться тем, у кого на участке состав грунта далек от идеального.

Фундук благополучно выращивают практически на любых видах почв, характерных для средней полосы, кроме очень тяжелых глинистых, заболоченных, засоленных и сухих песчаных.

Черноземы при посадке саженца облегчают внесением песка и компостного перегноя – это улучшит воздухо- и влагопроницаемость грунта. Состав кислых почв улучшают внесением гашеной извести, молотого мела или древесной золы.

Посадку фундука лучше проводить осенью

Фундук одинаково хорошо растет на равнинных участках и горных склонах. Благодаря развитой мочковатой корневой системе растение высаживают специально в местах, где необходимо предотвратить эрозию почвы. При посадке на участке под фундук можно отвести любое место, не подходящее для других садовых культур.

Опытные садоводы практикуют в первые несколько лет сажать между кустами молодого фундука разные огородные культуры, которые улучшают состав почвы, дают урожай и не позволяют пустовать месту на участке.

Важное требование, которое должно соблюдаться при выборе места для посадки – хорошая освещенность. Фундук может расти и в затененных местах, но тогда не стоит надеяться на хороший урожай. Только наличие большого количества естественного освещения способствует обильному плодоношению.

При посадке на склонах для «культурной лещины» можно определить место на любой стороне, кроме южной. Казалось бы, южная сторона лучше освещена и подходит для растения, любящего свет. На самом деле ранней весной при ярком освещении солнечными лучами цветочные почки распускаются раньше положенного срока, а потом гибнут во время весенних заморозков.

Культура чувствительна к сквозным ветрам, поэтому при определении места для посадки выбирают максимально защищенные от сквозняков участки. В качестве защиты от ветра используют стены строений или живые изгороди.

Высаживая несколько саженцев, расстояние между ними и до ближайших деревьев с объемной кроной выдерживают не меньше 4-5 м в зависимости от размеров будущего растения во взрослом состоянии.

Технология посадки

Согласно информации садоводческих справочников саженцы «культурной лещины» можно высаживать ранней весной (март-апрель) или осенью. У фундука короткий период покоя, его почки выдвигаются раньше других деревьев, и большая часть растений, посаженных весной, не приживается.

Саженец фундука Шедевр

Садоводы с опытом больше склоняются к осенней посадке – в октябре-ноябре. Сроки для каждого района определяются индивидуально в зависимости от погодных условий. В любом случае, осеннюю посадку проводят за месяц до наступления морозов.

Чтобы получать щедрый урожай орехов, на участке сажают минимум три куста разных взаимоопыляемых сортов фундука.

При осенней посадке посадочную яму для фундука готовят еще с весны, если посадка саженца запланирована на весну, то подготовка осуществляется осенью.

Этот прием позволяет отдохнуть земле, освобожденной от сорняков, и накопиться достаточному количеству влаги.

Зачастую жизнь вносит коррективы в наши планы, и если решение посадить фундук пришло спонтанно, посадочную яму можно подготовить хотя бы за две недели до посадки или непосредственно перед ней.

Посадочная яма выкапывается размером 0,6 х 0,6 х 0,6 м. В подготовленную яму вносят органические и минеральные удобрения и хорошо перемешивают с землей:

  • перегной – 2-3 ведра;
  • двойной суперфосфат – 150-200 г;
  • сульфат калия – 50-70 г.

Соблюдение рекомендаций по подготовке почвы обеспечит саженец достаточным питанием на 3-4 года.

Сажать фундук удобнее с помощником: один держит растение и расправляет корневую систему, другой проводит все необходимые манипуляции. Технология посадки проста:

  • Если корни саженца были обработаны в глиняной болтушке, смыть глину с корней. Обмакивание в болтушку нужно только для сохранения влаги в корнях до момента посадки.
  • Если корни растения немного подсохли, предварительно опустить их в воду на 1-2 дня. О подсыхании корней свидетельствует сморщенная кора побегов.
  • Если корни значительно подсохли, то не только их, но и весь саженец опустить в воду на 1-2 дня до тех пор, пока кора не станет гладкой.
  • Сформировать посадочный холмик в центре ямы, воткнуть в него колышек.
  • Поставить саженец рядом с колышком, аккуратно расправить по всей яме корни растения. Корневая шейка саженца во время посадки должна находиться чуть выше уровня почвы. После полива земля осядет, и корневая шейка сравняется с землей. Это очень важно – при заглублении корневой шейки в землю фундук будет плохо развиваться, а плодов может вообще не дать.
  • Засыпают яму в два захода. Сначала половину лунки засыпают грунтом, немного утрамбовывают землю и щедро поливают водой. Затем засыпают оставшуюся часть ямы, опять утрамбовывают и опять поливают. Общее количество воды под каждый саженец – не менее 25 л, оптимально в зависимости от погодных условий – 30-40 л.
  • Проверяют уровень корневой шейки – максимально допустимое превышение над уровнем земли составляет 1-3 см.
  • Саженец подвязывают к колышку и срезают над 5-6 почкой. Высота надземной части должна составлять 20-25 см. Обрезка способствует развитию за вегетационный период нескольких плодоносных побегов.

Приствольный круг радиусом 0,5 м мульчируют торфом, перегноем, навозом или опилками, оставляя возле стволика свободное пространство в 5 см. Слой мульчи обычно составляет 7-10 см.

Фундук не выносит застоя воды, но в то же время является влаголюбивым растением. Поэтому в первое время после посадки большое значение для роста саженца имеет регулярный и обильный полив.

Первый раз растение поливают через неделю после посадки, делают 7-10-дневный перерыв и опять поливают.

После этого можно быть уверенным, что посадочный ком образует единое целое с остальным грунтом и будет способен сохранять необходимую влагу.

В первые 2-3 зимы саженцы фундука укрывают лутрасилом или спанбондом. Это оберегает растение от вымерзания и выламывания невызревших побегов.

От посадки саженца до начала плодоношения в зависимости от сорта придется ждать 3-4 года. Сначала урожай будет невелик, но через 1-3 года сбор орехов порадует своим обилием, а через 10 лет с каждого куста получится собрать по ведру орехов. На обильное плодоношение можно надеяться, если будут выполняться необходимые меры по уходу за фундуком.

Зеленые плоды фундука на дереве

Полив

В период вегетации растение поливают 1-2 раза в месяц, общее количество поливов, начиная с апреля, составляет 5-6 раз.

Последний раз кустарник поливают после листопада – это создаст в почве необходимый для растения заряд влаги на следующую весну.

В июне и июле потребность во влаге увеличивается в связи с ростом плодов и закладкой генеративных органов урожая следующего сезона, поэтому фундук в эти месяцы поливают дважды. Для полива используют по 40-50 л теплой воды на каждый куст.

Прополка и мульчирование

Прополка способствует уничтожению сорняков и насыщению корневой системы воздухом. При рыхлении почвы нужно учитывать, что большая часть корней подходит близко к поверхности. Поврежденные корни фундука не восстанавливаются, поэтому глубина прополки составляет 8-10 см. Почву приствольных кругов мульчируют торфом, опилками, сухой травой.

Обрезка

Схема обрезки Фундука: слева — до обрезки, справа — после обрезки

Обрезка необходима для формирования кустарника. В течение каждого летнего сезона вырезают лишние побеги, оставляя по 8-10 самых сильных. Стараются удалять побеги, расположенные внутри куста, а также слабые и поврежденные.

Для фундука из вредителей представляют опасность ореховый долгоносик и фундучный усач. Признаком их появления являются «червивость» и преждевременное усыхание плодов.

В борьбе с насекомыми используют системные инсектициды, проводя обработку в начале мая, когда жуки появляются массово, и в середине июня, когда орехи выдвигаются из плюски.

Из болезней чаще всего встречается мучнистая роса, избавиться от которой можно обработкой коллоидной серой, известково-серным отваром или магазинными фунгицидными средствами, а также своевременной уборкой зараженных плодов и опавшей листвы.

У читателя может сложиться обманчивое впечатление, что посадка и выращивание фундука – довольно хлопотное занятие. В этой статье мы постарались дать максимум информации, полезной для владельцев дачных участков и собственных усадеб.

Фундук не нуждается в особом температурном режиме, может расти практически на любых почвах и стойко переносить отсутствие подкормок.

Достаточно приложить минимум усилий, и растение отблагодарит щедрым урожаем вкусных и полезных орехов.

Источник: http://profermu.com/sad/derevia/oreh/funduk.html

Фундук и лещина: отличия, внешний вид и особенности роста

Лещина (фундук, лесной орех) – выращивание в саду, сорта

Фундук является потомком лещины. Они считаются родственными растениями, так как относятся к одному семейству — березовых. Широкие возможности использования и богатый химический состав сделали плоды обоих деревьев необычайно востребованными в кулинарии и медицине.

Описание лещины

Лесной орех (лещина) растет в форме кустарников либо деревьев. Их насчитывают около 22 разновидностей.

Название растение получило благодаря форме листвы, чем-то напоминающей рыбу леща. Сверху листовая пластина окрашена темным зеленым цветом. Предпочитает расти в субтропическом и умеренном климате, а потому огромные плантации можно найти в Турции, Азербайджане, на Кипре, в Южной Европе, Беларуси, Грузии, Украине. В России орешник можно выращивать на южных территориях и в средней полосе.

Лучше всего произрастает лещина лесная в смешанных, хвойных и широколиственных лесах. Отлично разрастается в дубравных подлесках, в оврагах, заброшенных вырубках, возле воды. Наиболее предпочтительным типом почвы считается увлажненный плодородный и свежий грунт, на который не попадают прямые солнечные лучи.

Достигает в высоту 7 м. Крона яйцевидной формы с конусной верхушкой. Цветки бывают как женскими, так и мужскими. Мужские напоминают сережки. Плод является желто-коричневым орехом в листовой обертке.

Химический состав фундука

Плод этого растения содержит практически все питательные вещества для жизнедеятельности организма: витамины и минералы, жирные кислоты, углеводы и белки, аминокислоты. Что интересно, его состав содержит в 5 раз больше полезных компонентов, чем яйца; в нем больше жира, нежели в масле; больше, чем в мясе, белка. При этом на усвояемость необходимо меньше времени.

  1. Витамины: B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, C, PP, K.
  2. Микроэлементы; йод, кобальт, железо, марганец, фтор, селен, цинк, медь.
  3. Макроэлементы: кальций, калий, натрий, фосфор, сера, магний, хлор.
  4. Калорийность продукта: 703 ккал на 100 г.

Отличия и полезные свойства

Лесной орех, лещину называют фундуком. Есть ли разница между ними? Фундук — разновидность лесного ореха, но не является дикорастущим. Считается, что он представляет собой гибрид, выведенный из нескольких видов лесного ореха и окультуренный.

Фундук – это тоже лещина. Под этим термином часто понимают сорта лещины с высокой урожайностью. Также к нему относят гибриды, полученные путем скрещивания с лещиной Понтийской.

Фундук относится к теплолюбивым растениям, и его плоды более крупные, иногда вытянутой формы. Они отличаются большой урожайностью и презентабельным товарным видом.

Однако не каждый сорт растения пригоден для выращивания в средней полосе.

Источник: https://cvetnik.me/kustarniki/v-chem-otlichiya-funduka-i-leshhinyi

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.